Zu Beginn legen Sie die Bohnen in einen Topf auf den Herd und bedecken Sie sie mit Wasser um zwei Zoll. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie die Bohnen eine Stunde einweichen. Die Bohnen abtropfen lassen und vor dem Kochen abspülen.