Wie man Kastanien zubereitet. Um frische Kastanien zu schälen, spülen Sie sie aus, machen Sie dann einen Einschnitt in die Haut auf der flachen Seite und kochen Sie sie 15 Minuten lang in einer Pfanne mit Wasser oder braten Sie sie 15 Minuten lang im Ofen. Dann schälen und dabei darauf achten, sowohl die äußere Hülle (ganz einfach) als auch die innere braune Membran (schwieriger) zu entfernen..