wie man einen Schinken mit Knochen kocht

Legen Sie den Schinken mit der flachen Seite nach unten auf einen Rost in eine Bratpfanne. Gießen Sie 1/4 Zoll Wasser in den Boden der Pfanne. In den Ofen geben und braten, bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil des Schinkens eingesetzt ist, etwa 2 Stunden und 30 Minuten (etwa 15 Minuten pro Pfund) bei 130 Grad Fahrenheit anzeigt..