Wie man Kuchen und Fladenbrot in großer Höhe backt

Lernen Sie die Backeinstellungen in großer Höhe kennen, mit denen Ihre Kuchen und schnellen Brote berghoch steigen können, ohne flach zu fallen.
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Einstellung für 5000 Fuß:

1. Backpulver reduzieren: Für jeden Teelöffel 1/8 bis 1/4 Teelöffel reduzieren.
2. Erhöhen Sie die Flüssigkeit: Fügen Sie für jede Tasse 2 bis 4 Esslöffel hinzu.
3. Erhöhen Sie die Ofentemperatur um 25 Grad F..