Wie scharf sollte ein Küchenmesser sein?

Sie sollten in der Lage sein, leicht in die Oberfläche des Lebensmittels zu schneiden, indem Sie das Messer mit sehr geringem Druck richten. Das Messer sollte nicht von der glatten Oberfläche abrollen. Wenn Sie eine Sägebewegung oder die Messerspitze verwenden müssen, um das Fleisch zu durchstechen, ist Ihr Messer zu stumpf.