Im Kühlschrank können Rinderhackfleisch, Eintopffleisch und Steaks innerhalb eines Tages auftauen. Bone-In-Teile und ganze Braten können 2 Tage oder länger dauern. Sobald das rohe Rinderhackfleisch aufgetaut ist, ist es 1 bis 2 Tage im Kühlschrank sicher. Alle anderen Rindfleischstücke können vor dem Kochen noch 3 bis 5 Tage sicher gekühlt werden.