So geht's: Lassen Sie zwei 28-Unzen ab. Dosen ganze geschälte Tomaten. Vorsichtig zerdrücken und auf ein Backblech mit Rand legen, wo sie gut passen. Mit Salz abschmecken, mit ¼ Tasse Olivenöl beträufeln und bei 250 ° rösten, zweimal 2–2½ Stunden rühren.