Legen Sie das Huhn mit der Brust nach unten auf einen Rost in eine Bratpfanne. Braten Sie 15 Minuten, reduzieren Sie dann die Hitze auf 350 Grad Fahrenheit und rösten Sie weiter, bis das Huhn gekocht ist (die Faustregel für das Kochen des Huhns lautet 15 Minuten pro Pfund zum Kochen und 10 Minuten zum Ausruhen)..