15 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie gefrorene Fischfilets hinzu. Unbedeckt weiter leicht köcheln lassen, bis der Fisch abblättert - etwa 3 Minuten für einzelne Filets, 15 Minuten für Fisch, der in einem Block zusammengefroren ist. Filets aus der Pochierflüssigkeit nehmen und servieren.