Wie lange können Sie Rhabarber einfrieren?

Gefrorener Rhabarber ist 1 Jahr haltbar. Danach ist es immer noch sicher zu essen, aber seine Qualität wird abnehmen. Ein Pfund frischer Rhabarber ergibt ungefähr 3 Tassen gehackte Stücke, wenn er roh oder gefroren ist; Die gleiche Menge kocht auf etwa 2 Tassen.