Lebensmittel und Ihre Stimmung Der Proteinkonsum (aus Lebensmitteln wie Fisch, Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Tofu, Bohnen, Eiern und ungesüßtem Joghurt) wurde mit einem höheren Gehalt an Dopamin und Noradrenalin in Verbindung gebracht, bei denen es sich um Gehirnchemikalien handelt, die eine Rolle in Ihrer Stimmung spielen. Motivation und Konzentration.