Hot Dog und Hamburger Brötchen Zutaten

Zutaten:

• 17,6 Unzen Allzweckmehl 4 US-Tassen, gemessen mit dem Löffel und der Füllmethode (siehe Hinweise).
• ½ Tasse warme Milch.
• ½ Tasse warmes Wasser plus eine zusätzliche ¼ Tasse bei Bedarf.
• 2 TL trockene aktive Hefe.
• 1 1/2 TL Salz.
• 1 EL Zucker.
• 1 Ei.
• 2 EL weiche Butter / Öl.