Zutaten für gerösteten Lachs mit Honigsenf

Zutaten

• 1 1/2 bis 2 Pfund (680 bis 900 g) Lachsfilets.
• 3 Esslöffel Honigsenf (1 1/2 Esslöffel Honig plus 1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf)
• 3 gehackte Knoblauchzehen (ca. 3 Teelöffel)
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra (aufgeteilt in 2 Esslöffel und 1 Esslöffel)
• 1 Esslöffel Zitronensaft.