Honigallergie

Bei einigen Menschen mit einer schweren Pollenallergie kann es nach dem Verzehr von Honig zu einer schweren allergischen Reaktion kommen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Dies kann zu extremen Atembeschwerden führen. Bei anderen können allergische Reaktionen wie Juckreiz oder Schwellung von Mund, Rachen oder Haut auftreten.