Höhenanpassungen für schnelles Brot

Lernen Sie die Backeinstellungen in großer Höhe kennen, mit denen Ihre Kuchen und schnellen Brote berghoch steigen können, ohne flach zu fallen.
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Einstellung für 5000 Fuß:

1. Backpulver reduzieren: Für jeden Teelöffel 1/8 bis 1/4 Teelöffel reduzieren.
2. Erhöhen Sie die Flüssigkeit: Fügen Sie für jede Tasse 2 bis 4 Esslöffel hinzu.
3. Erhöhen Sie die Ofentemperatur um 25 Grad F..