Zutaten 4 große Eiweiße 1 1/4 Tassen Zucker 1 1/4 Tassen gekühlte Schlagsahne 2 Teelöffel Vanilleextrakt 2 1/2 Tassen Beeren 1/2 Tasse Erdbeermarmelade oder 1/2 Tasse Puderzucker Butter zum Einfetten von Pergamentpapier Position Rack in der Mitte des Ofens und auf 400 Grad vorheizen.