Harissa Muscheln Zutaten

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Mohamed Lamos

2 EL. Natives Olivenöl extra.
kleine rote Zwiebel, gewürfelt (ca. 1/2 Tasse)
kleine Knoblauchzehen, dünn geschnitten.
1 EL. Harissa, je nach Hitzepräferenz.
(28 Unzen) können Tomaten zerkleinern.
1 c. Wasser.
4 Pfund Muscheln mit kleinem Hals (ca. 10-12 pro Pfund)
Petersilie Blätter und Stängel, grob gehackt.

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