Zutaten
- 1 1/2 Pfund Lendensteak, ungefähr 1 Zoll dick.
- 6 Esslöffel Olivenöl.
- Salz.
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 1 Pfund Rucola, Blätter gewaschen und in zwei Hälften zerrissen (ca. 2 1/2 Liter)
- 2 Tassen halbierte Kirschtomaten (ca. 3/4 Pfund)
- 1 1/2 Teelöffel Dijon-Senf.
- 1/2 Teelöffel Sardellenpaste.