Zutaten
- 4 Teelöffel Zitronensaft.
- 2 1/2 Teelöffel getrockneter Sommerbohnenkraut oder 2 1/2 Esslöffel gehackter frischer Bohnenkraut.
- 3/4 Teelöffel Salz.
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 1/3 Tasse Olivenöl.
- 8 Forellenfilets (insgesamt ca. 2 Pfund)
- Zitronenschnitze zum Servieren.