Gegrillte Kürbisbänder und Schinken mit Minzdressing-Zutaten

Zutaten

• 1 Teelöffel fein geriebene Limettenschale.
• 1/4 Tasse frischer Limettensaft.
• 1/4 Tasse gehackte Minze.
• 2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt.
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra sowie mehr zum Bürsten.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 2 mittelgroße Zucchini, längs auf einer Mandoline sehr dünn geschnitten.