Gegrillte Schweinefilets mit Gemüse-Curry-Zutaten

Zutaten

1. 2 1/2 Esslöffel Rapsöl.
2. 1 Esslöffel gehackter Ingwer.
3. 1 Esslöffel gehackter Knoblauch.
4. 1 Teelöffel gehackter Jalapeño.
5. 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel plus 2 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebel.
6. 1 rote Paprika, in 1/2-Zoll-breite Streifen geschnitten.
7. 1 kleine Süßkartoffel (ca. 5 Unzen), geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten.