Gegrillte Lammkeule mit Zutaten aus Perlzwiebeln und Pflaumenchutney

1 EL. getrocknete Minze. 1/2 Tasse Zwiebelconfit | Holen Sie sich das Rezept!
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Chutney:

• 1 1/2 Tassen rote oder weiße Perlzwiebeln.
• 2 EL. Olivenöl.
• 1 Knoblauchzehe, gehackt.
• 2 EL. geriebener frischer Ingwer.
• 1/4 bis 1/2 TL. rote Pfefferflocken.
• 1/2 Tasse Honig.
• 3 EL. Sherry-Essig.
• 2 lila Pflaumen, entkernt und gehackt.