Gegrillter Heilbutt mit Orangen-Remoulade-Zutaten

Zutaten

1. 3/4 Tasse Mayonnaise.
2. 2 Esslöffel Dijon-Senf.
3. 4 Teelöffel frischer Orangensaft.
4. 1/4 Teelöffel getrockneter Estragon oder 3/4 Teelöffel gehackter frischer Estragon.
5. 2 Teelöffel Kapern abtropfen lassen, gehackt.
6. 2 gehackte Essiggurken, gehackt.
7. 1/2 Teelöffel Sardellenpaste.
8. 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie.