Zutaten
- 2 große Ohren Mais.
- 1/4 rote Zwiebel (gewürfelt)
- 2 reife Tomaten (Samen leicht entfernt und gewürfelt)
- 1 ganzer Serrano- oder Jalapeño-Pfeffer (entkernt und gehackt)
- Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 mittelgroße Limette, entsaftet.
- 1/3 Tasse frischer Koriander (gehackt)