Tallarines Verdes (Grüne Spaghetti) ist ein peruanischer Klassiker. Dieses grüne Pesto wird mit Spaghetti geworfen und normalerweise mit einem Steak darüber serviert. Tallarines Verdes ist ein peruanisches Nudelgericht. Dieses Pesto besteht aus Queso Blanco / Fresko und frischen Spinat- und Basilikumblättern.