Gefüllte Zucchini-Zutaten mit griechischem Hühnchen

Zutaten

• 2 mittelgroße Zucchini, längs halbiert.
• 1 TL Olivenöl extra vergine.
• Meersalz und Pfeffer.
• 1 Tasse Huhn, gekocht und zerkleinert.
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert.
• 1 Tasse Gurke, entkernt und in Scheiben geschnitten.
• ¼ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt.
• ¼ Tasse Kalamata-Oliven, in Scheiben geschnitten.