Zutaten für Grapefruit-, Lachs- und Avocadosalat

Zutaten

• 2 hautlose Wildlachsfilets (jeweils ca. 8 Unzen, 1 Zoll dick)
• Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten und in dünne Scheiben geschnitten.
• 1 Rubinrote Grapefruit, Schale und Mark entfernt, segmentiert.
• 1 reife Avocado, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten.