Semmelbrösel

Omas authentische italienische Fleischbällchen

Omas authentische italienische Fleischbällchen

Fleischklößchen

  1. 2 Pfund Rinderhackfleisch, 80% bis 90% mageres Fleisch.
  2. 2 große Eier.
  3. 1 Tasse Semmelbrösel nach einfacher oder italienischer Art.
  4. ½ Tasse Parmesan, frisch gerieben, plus mehr zum Garnieren.
  5. ½ Tasse gelbe Zwiebel, fein gehackt.
  6. 2 Teelöffel koscheres Salz.
  7. 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
  8. 1 Teelöffel italienische Gewürze, bei Verwendung von Paniermehl nach italienischer Art weglassen.

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