Zutaten
- 1/2 Pfund frische Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten (2 Tassen) oder gefrorene geschnittene Pfirsiche, aufgetaut.
- 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kristallzucker.
- 1/4 Tasse frischer Orangensaft.
- 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker.
- Prise Salz.
- 2 Esslöffel fein geriebener geschälter frischer Ingwer.
- 1/8 Teelöffel Zimt.
- 1/2 Teelöffel Maisstärke.