Knoblauchbutter Steak Bites und Kartoffeln

Zutaten

1. 1 Esslöffel Olivenöl.
2. 2 Esslöffel Butter geteilt.
3. 1 Pfund Yukon Gold Kartoffeln geschnitten etwa ½ Zoll in der Dicke.
4. 3 Knoblauchzehen gehackt.
5. 1 Teelöffel Thymian gehackt.
6. 1 Teelöffel Rosmarin gehackt.
7. 1 Teelöffel Oregano gehackt.
8. 1 1/4 Pfund Lendensteaks in 1-Zoll-Würfel geschnitten.