Hefe

frische Hefe zu trockener Hefe

frische Hefe zu trockener Hefe

Konvertierungen

  1. Um von frischer Hefe zu aktiver Trockenhefe umzuwandeln, multiplizieren Sie die frische Menge mit 0,4. Aktive Trockenhefe muss in warmem Wasser hydratisiert werden, bevor sie in einen Teig eingearbeitet wird.
  2. Um von frischer Hefe zu Instant-Trockenhefe umzuwandeln, multiplizieren Sie die frische Menge mit 0,33.

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