Frischer Meerrettich Relish mit Äpfeln und Preiselbeeren Zutaten

Zutaten

• 1 Pfund geschälte Meerrettichwurzel, geschält.
• 1 große Karotte.
• 1 geschälte mittelgroße Rübe, geschält.
• 1 geschälter und entkernter großer Granny Smith-Apfel, geschält und entkernt.
• 1 Tasse frische oder gefrorene Preiselbeeren.
• 1 Tasse Zucker.
• 3/4 Tasse destillierter weißer Essig.
• Salz.