Frischkäse Spätzle Zutaten

Zutaten

• 2 Eier (leicht geschlagen)
• ¼ Tasse plus 1 Esslöffel Milch.
• ¼ Tasse Quark mit kleinem Quark.
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 1 Tasse Allzweckmehl.
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter.
• ½ Tasse Quark.
• 1 ½ Esslöffel Schnittlauch.