Zutaten für Ofenkartoffeln mit französischen Zwiebeln

Zutaten

• 4 große Ofenkartoffeln.
• 4 Esslöffel Butter.
• 4 Zwiebeln, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten.
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian.
• 1/2 Tasse Sherry oder trockener Weißwein.
• 1 Tasse Rinderbrühe.
• 2 Tassen Gruyere-Käse, gerieben.
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.