Französische Bohnen mit gerösteten Feigen, Thymian und rustikalen Croutons
- Croutons: 1 Laib Walnuss-Rosinen-Brot. 2 EL. Walnussöl. koscheres Salz. Frisch gemahlener Pfeffer.
- Bohnen: 3 Pfund französische grüne Bohnen. 15 feste, reife Feigen. 10 große frische Thymianzweige. 2 EL. Balsamico Essig. 1 EL. ...
- Vinaigrette: Sherryessig. 2 1/2 EL. fein gehackte Walnüsse. 1 kleine Schalotte. gehackte frische Thymianblätter. koscheres Salz.