Esslöffel

flauschige Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen

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Zutaten

  1. 1 1/4 Tasse Ricotta-Käse (14-15 Unzen wird funktionieren)
  2. 3/4 Tasse fettarme Buttermilch (oder Kefir)
  3. 3 große Eier.
  4. 2 EL Kristallzucker.
  5. 1 1/4 Tassen Allzweckmehl (5 1/2 oz)
  6. 1 EL Backpulver.
  7. 1/4 TL Meersalz.
  8. Schale von 1 Zitrone.

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