Das Hinzufügen von etwas Zucker hilft dabei, den Hefeprozess zu beschleunigen, da sich Hefe von Zucker ernährt. benutze einfach nicht zu viel. Zwei Teelöffel sind ungefähr richtig. Bei vielen Rezepten für Sauerteigprodukte müssen Sie den Starter auf Raumtemperatur bringen und die Hefezellen zwischen einer Stunde und einem Tag im Voraus füttern.