Schnelle Himbeer-Scones-Zutaten

Zutaten

• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl plus mehr für die Arbeitsfläche.
• 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel Zucker.
• 1 Esslöffel Backpulver.
• 3/4 Teelöffel grobes Salz.
• 1/2 Tasse (1 Stick) kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke schneiden.
• 3/4 Tasse Buttermilch.
• 1 großes Eigelb.
• 1 1/2 Tassen frische Himbeeren (6 Unzen)