Gehackt

Escarole-Suppe mit Zutaten für Putenfleischbällchen

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Zutaten

  1. 1 Pfund gemahlener Truthahn.
  2. 2 Eier, geschlagen, um zu mischen.
  3. 1 Knoblauchzehe, gehackt.
  4. 1 kleine Zwiebel, gehackt.
  5. 1/2 Tasse trockene Semmelbrösel.
  6. 1/2 Tasse geriebener Parmesan.
  7. 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie.
  8. 1 1/2 Teelöffel Salz.

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