Zutaten für den Makkaronisalat von Emeril

Zutaten

• Grobes Salz und gemahlener Pfeffer.
• 1 Pfund Ellenbogen Makkaroni.
• 2 Unzen dünn geschnittener Schinken, in Streifen geschnitten.
• 1 kleine Schalotte, gehackt.
• 1/4 Tasse Rotweinessig.
• 1 Teelöffel Dijon-Senf.
• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra.
• 1 mittelgroße Tomate, gehackt.