Zusammenbauen: In einer 9 x 13 Zoll großen, flammgeschützten Auflaufform etwa 1/4 der Tomatensauce auf den Boden geben. Top mit einer Schicht der gebratenen Auberginen; Die Auberginenscheiben können sich leicht überlappen. Top mit etwa 1/3 der Mozzarella-Scheiben. Mit etwa 1/4 des Parmesan- und Provolone-Käses bestreuen.