Lapetiteepicerievegan
Auberginenkoteletts
- Allzweckmehl.
- Große Eier.
- 2 c. getrocknete Semmelbrösel.
- 1 1/4 TL. koscheres Salz.
- große Aubergine (ca. 1 1/4 lbs.)
- Olivenöl extra vergine pro Charge Aubergine.
- Beefsteak-Tomaten, in Scheiben geschnitten.
- 12 Unzen. frischer Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten.
