Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 350 g getrocknete Bohnen.
- ein Bündel Thymian, Lorbeerblatt und Petersilienstiele.
- 3 mittelgroße Zwiebeln, 1 geviertelt, 2 gehackt.
- 450 g Karotten, 2 geviertelt, ruhen in Stücken.
- 11 EL natives Olivenöl extra.
- 2 Selleriestangen, gehackt.
- 4 gehackte Knoblauchzehen.
- 400g können gehackte Tomaten.
