schmilzt Parmesan?

Parmesankäse beginnt tatsächlich bei etwa 90 ° F zu schmelzen. Bei dieser Temperatur beginnt sich das Milchfett in jeder Käsesorte zu verflüssigen und der Käse wird weicher. ... Parmesan enthält wenig Feuchtigkeit. Selbst wenn Parmesan schmilzt, schmilzt es möglicherweise nicht vollständig.