Eier halbieren, Eigelb entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie andere Zutaten außer Paprika und die Hälfte des gehackten Pimentes zu Eigelbpüree hinzu; Gut mischen. Eiweiß mit Eigelbmischung auffüllen. Jeweils etwas gehackten Pimentpfeffer darüber geben und mit Paprika bestreuen.