Teelöffel

Curry-Blumenkohlsuppe mit Zutaten aus Kokosnuss und Chili

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Zutaten

  1. Ein 1 3/4-Pfund-Blumenkohlkopf, entkernt - ein Drittel in 3/4-Zoll-Röschen geschnitten, der Rest grob gehackt.
  2. 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
  3. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
  4. 1 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel.
  5. 1 1/2 Teelöffel Koriandersamen.
  6. 1 1/2 Teelöffel Fenchelsamen.
  7. 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma.

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