Crockpot beladene Kartoffelsuppe

Jedermanns Lieblingsnahrungsmittelsuppe in Crockpot-Form!
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Zutaten:

1. 4 Scheiben Speck, gewürfelt.
2. 2 Pfund rostrote Kartoffeln, geschält und gehackt.
3. 3 Tassen Hühnerbrühe.
4. 1/2 Zwiebel, gehackt.
5. 3 Knoblauchzehen, gehackt.
6. 2 Zweige frischer Thymian.
7. 1 Esslöffel ungesalzene Butter.
8. 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse.