Knuspriger Nudelpfannkuchen mit Zutaten aus Tamarindenglasur

Zutaten

1. 2 Tassen Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe.
2. 1/4 Tasse kernloses Tamarindenpulpe (siehe Hinweis)
3. 1/4 Tasse chinesischer schwarzer Essig oder Balsamico-Essig.
4. 2 gehackte Knoblauchzehen.
5. 1 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer.
6. 1 getrockneter roter Chili.
7. 2 Esslöffel Honig oder Agavennektar.
8. 1/2 Pfund getrocknete dünne Eiernudeln.