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Esslöffel
Cremige Birnen-, Mascarpone- und Pecorino Farfalle-Zutaten

Cremige Birnen-, Mascarpone- und Pecorino Farfalle-Zutaten

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Lennie Gamper

Zutaten

12 Unzen Farfalle Pasta.
3 Esslöffel ungesalzene Butter.
2 große Bartlett-Birnen - geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten.
Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
1/2 Tasse Mascarpone.
1/2 Tasse frisch geriebener Pecorino Romano Käse, plus mehr zum Servieren.
2 Esslöffel fein gehackte Petersilie.

Scheiben

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