Cremige Senf-Schweinekoteletts Zutaten

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl.
• 4 Schweinekoteletts mit einer Dicke von etwa 1 ¼ bis 1 ½ Zoll (jeweils etwa 6 Unzen)
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
• 1 große Zwiebel gewürfelt.
• ½ Tasse trockener Weißwein.
• 1 Tasse Hühnerbrühe mit weniger Natrium.
• 3 Esslöffel Dijon Senf cremig oder Vollkorn.
• 1 Teelöffel gehackte frische Thymianblätter optional.